Brødoppskrift fra CC-mat
25 jan. 2011Tags: Oppskrift
CC-mat på Strandtorget i Lillehammer har et veldig godt brød som heter 6-kornbrød med 26% grovt. Det selges i grå papirposer. Her er ingrediensene:
- Vann
- Olivenolje
- Gjær
- Salt
- Hvetemel
- 9% Sammalt hvete
- 8% hvete helkorn
- 6% rugmel
- 4% linfrø
- 3% solsikke-kjerner
- emulgator (E472e)] (for å øke holdbarheten)
- guardkjernemel (kan kjøpes i helsekostbutikker)
- vegetabilsk fett (uffda)
- enzymer] (for å øke holdbarheten)
- ascorbinsyre] (C-vitamin) (litt appelsinjuice?, hensikten er å hjelpe på hevingen)
Snarveier
Flere fra helse