Mørk sjokolade med mye kakao skal være sunt har jeg hørt. Siden mørk sjokolade (+70%) inneholder så mye kakao, blir det mindre plass til karbohydrater og sukker noe som gjør det ypperlig i moderate mengder.

Jeg har nå prøvd 5 forskjellige typer som jeg personlig vil sette i denne rekkefølgen:

• Green&Black's organic 85%
  
• Freia kokesjokolade 70%
  
• Cavalier extra dark 72%
  
• Jacobs premium 70%
  
• Den siste har jeg kastet papirer til, men den var ikke noe god. En slik med tynne plater.
  

Mørk sjokolade er noe bitter, men du venner deg fort til smaken når du sjeldent spiser sukkerholdige produkter. Sikkert godt med rødvin om du liker det.